Fresh Powder Drink – Whipped Cream atau krim kocok merupakan krim putih yang biasanya terbuat dari lemak susu ataupun putih telur. Whipped Cream biasa digunakan untuk hiasan atau topping kue dan minuman. Nah bagaimana cara membuat whipped cream dari cream bubuk?
Bahan utama yang digunakan untuk membuat krim kocok yaitu susu atau telur, namun untuk efisiensi waktu dan biaya, saat ini sudah tersedia krim kocok bubuk yang bisa dibuat secara lebih simpel dan instant.
Meskipun instant, untuk membuat whipped cream dari whipped cream bubuk juga memerlukan trik supaya cream yang dihasilkan menjadi lembut dan mudah digunakan untuk topping kue.
Nah, bagaimana membuat whipped cream dari bubuk cream dengan benar supaya menghasilkan krim kocok yang lembut?
Bahan-bahan:
- Ada beberapa merk whipped cream bubuk di pasaran, Anda bisa mencarinya. Misal Haan atau Pondan Whipped Cream. (150gr)
- Air es/air dingin atau susu cair dingin (250cc)
Cara membuat:
- Campur Whip Cream bubuk dengan 250cc air es.
- Kocok dengan kecepatan tinggi selama 6-7 menit. Direkomendasikan dengan mixer, atau jika ingin manual, jaga kecepatan mengocok. Kocok hingga whipped cream mengembang dan kental.
- Whip Cream siap digunakan.
Demikianlah cara membuat whipped cream dari bubuk Gimana, cukup mudah bukan? Silakan mencoba.
header image: www.kingarthurflour.com